행복드림 옥천 농업기술센터

☞ 축산 관측정보(한국농촌경제연구원 제공)

<한육우>

「6~8월 한우 산지가격 전반적 상승세 전망(사육두수 증가세도 지속)」

□ 한육우 사육두수 증가세 지속 전망

○ 사료가격 인하 기대에 따른 송아지 입식수요 증가로 사육두수 증가세 지속 전망

○ 6월 한육우 사육두수 258만 5천두, 9월 261만 2천두 전망

□ 쇠고기 수입량 전년대비 감소, 한우고기 수요 증가

○ 환율 상승 등으로 1~4월 쇠고기 수입량은 전년대비 2.8% 감소

○ 거세우 비중 감소로 한우 1등급 출현율은 소폭 하락 - 거세우 비중 2008년 67.8%→2009년 63.9%, 1등급 출현율 54.0%→53.6%

○ 저가 정육점형 식당 증가 및 음식점 원산지 표시제 시행으로 한우고기 수요는 전년대비 증가

□ 한우 전국 평균 산지가격 전반적 상승세

○ 2009.5월(1~21일) 한우 전국평균 산지가격은 수소 372만원(전년대비 1.4% 상승), 암소 467만원(4.9% 상승), 수송아지 195만원(11.9% 상승), 암송아지 171만원(2.% 상승)

□ 6~8월 한우 전국평균 산지가격은 4~6% 상승 전망

○ 한우고기 수요증가로 수소가격 410~420만원(전년대비 3.9% 상승), 암소 495~505만원(6.6% 상승) 전망

○ 사료가격 인하 기대 등으로 송아지 입식수요가 증가하여 수송아지 산지가격은 195~205만원(5.1% 상승) 전망

□ 농가소득 증대를 위해 거세비육을 통한 고급육 생산에 집중할 필요

○ 1++등급은 3등급보다 87%나 높은 도매가격(전국평균 18,246원/kg)을 형성

○ 거세비육을 통해 고급육 생산에 전념하여 농가소득 증대 필요

<젖소>

「사료급여 줄어 3분기 원유 생산량 4.6% 감소 전망」

□ 젖소 사육두수 감소세 지속되지만, 감소폭은 완화 전망

○ 금년 사육두수는 전년보다 감소, 젖소 산유능력 저하에 따라 쿼터량 충족을 위해 도축여력이 제한되어 젖소 사육두수 감소 폭은 완화될 전망

○ 6월 사육두수 전년 동월대비 0.1%감소, 9월 0.5% 감소 전망

○ 2009년 1월이후 초유떼기 암송아지 전국평균 산지가격은 회복세 지속

□ 원유 생산량은 전년대비 감소 전망

○ 착유우 두수 감소와 젖소 산유능력 저하로 원유 생산량은 감소 전망

○ 2분기 원유 생산량은 전년 대비 4.0% 감소, 3분기 4.6% 감소 전망

□ 우유판매 부진에도 불구하고 생산량 감소로 분유재고는 감소

○ 2009년 1~4월 시유 판매량은 전년 동기보다 4.3% 감소

○ 수입량과 원유 생산량 감소에 따라 4월 분유재고량은 전년 동월보다 23.9% 감소

□ 가구당 우유 구매량 지속적인 감소 추세

○ 2007년 이후 가구당 우유 구매량은 지속적으로 감소하지만 구매금액은 상승

○ 3월까지 가구당 우유 4주간 평균구매량은 5.95kg, 구매금액은 1만 3,930원

<돼지>

「6~8월 돼지 지육가격 강세 전망(돼지고기 소비의향 회복세)」

□ 폐사두수 감소로 6월, 9월 돼지 사육두수는 전년 동월보다 증가 전망

○ 사료비 부담이 여전하여 농가 폐업이 증가함에 따라 모돈수 1.0% 감소

○ 자가조직백신 시행으로 폐사두수가 감소하여 6월 사육두수는 전년 동월대비 1.0% 증가

□ 사육두수 증가에 따라 출하두수 증가, 수입량 증가, 돼지고기 소비의향 회복세 전환

○ 6~8월 출하두수는 전년대비 1.1%증가 전망

○ 환율안정과 높은 국내가격으로 돼지고기 수입량 증가 전망

□ 6~8월 돼지 전국 공판장 평균 지육가격은 kg당 4,800~4,900원 전망

○ 생산량 증가, 수입량 증가에도 불구하고 소비자불안 해소와 국내산 돼지고기 수요 증가로 돼지가격은 상승할 전망

○ 재고부족에 따른 국내산의 비축 수요가 있는데다 돼지고기 소비의 성수기를 맞게 되므로, 돼지고기 전국 공판장 평균 지육가격은 일시적으로 5천원 돌파 가능성

<산란계>

「6~8월 계란 가격 전년대비 강보합세 전망」

□ 9월 산란계 사육두수 전년동월 대비 5.3% 증가

○ 실용계 병아리 입식이 증가하여 6,9월 산란계 사육수수는 전년 동월보다 각각 4.3%, 5.3% 증가할 전망

□ 산란용 마리수 증가로 6~8월 계란 생산량은 전년 동기보다 5.0% 증가

○ 6~8월 계란 생산에 신규 진입하는 계군은 713만수로 전년 동기보다 12.7% 증가

□ 계란 유통단계의 비축 수요여력 충분

○ 현재 유통단계의 계란 재고 부족상태(평년대비 90%수준으로 추정)

□ 비축 수요가 커 6~8월 계란가격은 1,000~1,200원 전망

○ 계란 생산량이 증가하여 가격 하락요인이 되지만 사료가격 상승분이 반영되고 비축 수요가 커서 6~8월 계란 전국평균 산지가격 상승

<육계>

「닭고기 총공급 감소로 6월 육계가격 강세 전망」

□ 6월 육계 사육수수는 전년 동월보다 2.0% 증가한 7,699만수 전망

○ 병아리 생산수수 증가로 6월 육계 사육수수도 전년 동월보다 2.0% 증가

□ 비축 및 수입량 감소로 6월 닭고기 공급량은 전년 동월보다 13%감소 전망

○ 6월 도계수수는 전년 동월보다 2.2% 증가, 비축물량은 139만 수에 불과

□ 공급이 감소하여 6월 전국평균 육계 산지가격은 kg당 2,100~2,300원 전망

○ 도계수수 증가에도 불구하고 비축 및 수입량 감소로 닭고기 총공급량이 감소하여 6월 육계가격은 전년 동월에 비해 크게 상승 전망

☞ 이 주일에 실천할 농작업

1. 벼 농 사

가. 본 논 관리

○ 장마가 시작되면 햇빛 쪼임이 부족하여 벼가 연약하게 자라게 되므로 새끼칠거름은 제때 알맞은 양을 주도록 하고 이음거름은 주지 않도록 한다.

○ 늦게 모내기 한 논에 새끼칠거름을 주면 장마기에 웃자라서 잎도열병 등 병해충에 잘 걸리게 되므로 주지 않도록 한다.

○ 일찍 모를 내어 참 새끼가 충분히 확보된 논과 직파재배 논은 장마철이라도 중간물떼기를 잘하여 뿌리의 활력을 높여 주도록 한다.

○ 논두렁과 하천 제방을 확인하여 호우에 무너질 우려가 있을 때는 미리 보수하도록 하고, 배수로의 풀 등을 제거하여 물이 잘 빠지도록 해 준다.

○ 집중호우로 벼가 물에 잠길 경우에는 벼 잎이 물위에 나올 수 있도록 속히 물을 빼 주도록 하며, 물이 완전히 빠진 후에는 새물로 갈아주어 벼 뿌리의 활력을 높여 주도록 하고, 벼 잎에 상처가 많아 도열병 등의 발생이 우려되므로 방제하도록 한다.

나. 잎도열병 방제

○ 장마철에는 잎 도열병 발생에 좋은 조건이 되고, 발병되었을 때 방제를 소홀히 하면 병이 급속히 퍼져 나가 피해가 크게 되므로 초기에 방제를 철저히 해야 한다.

○ 도열병에 약한 품종이나 거름기가 많아 잎 색이 진하고 잎이 늘어지는 논은 병이 발생되기 전(6월 하순～7월 상순)에 약효 지속기간이 긴 침투이행성 약제를 선택하여 예방 위주로 뿌리도록 한다.

○ 이미 잎도열병이 발생하여 병 무늬가 1～2개 보이기 시작하는 포장은 치료 효과가 있는 수화제나 유제로 초기에 방제한다.

다. 시비 관리

▶ 질소 비료를 알맞게 주면 쌀 품질이 좋아지고 병해충 발생이 적어지며 도복 발생도 줄어든다.

○ 질소시비량이 많으면 완전미 비율이 낮아지고, 쌀의 투명도가 떨어지며, 병해충과 도복이 많이 발생되고, 쌀의 단백질 함량이 높아져 밥맛과 미질이 떨어짐

○ 고품질 쌀 생산을 위해서는 시비처방서에 의하여 비료를 주되 보통논의 질소비료 시용기준은 9kg/10a임

- 밑거름(5kg/10a)-새끼칠거름(2kg)-이삭거름(2kg)

※ 탑라이스 : 7kg/10a(밑거름3.5-새끼칠거름2.1-이삭거름1.4)

<일반재배에서의 알맞은 시비 비율(성분량, 10a 기준)>

▶ 비료는 알맞은 시기에 주어야 고품질의 쌀을 생산할 수 있다.

○ 새끼칠거름은 모내기 후 12∼14일경에 주고, 이음거름 절대 금지

- 이음거름을 주면 헛새끼치기를 많이 하여 벼가 연약해지고 잎도열병 등에 걸리기 쉬우며, 벼 키가 크게 되어 쓰러지기 쉬움

○ 이삭거름은 잎색을 보아 이삭패기 전 25일경에 질소와 칼리비료를 줌

- 볏대를 갈라보아 어린이삭 크기가 1～1.5㎜때 가장 좋음

- 적정한 이삭거름 시비량 : 질소 2kg/10a + 칼리 1.5～2.0kg

N-K 복합비료 11～12kg/10a

※ 잎 색이 짙은 논, 잎 도열병이 심한 논은 칼리질 비료만 줌

라. 잡초 방제

▶ 발생양상

○ 일년생잡초 60%, 다년생잡초 40% 정도 발생

- 일년생잡초는 물달개비가 가장 높게 우점

- 다년생잡초는 올방개와 벗풀이 주로 우점

▶ 방제체계

○ 잡초 발생이 적은 논, 피 등 일년생잡초가 많이 자라는 논은 초기처리제 1회 방제

○ 피 등 일년생잡초와 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 초?중기 방제와 중기방제

○ 올방개 등 다년생잡초가 많이 자라는 논은 모내기전 초기방제와 중?후기(괴경 형성 억제)방제

마. 농기계 관리

○ 사용이 끝난 이앙기는 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고, 연료통의 연료를 빼는 등 잘 정비하여 비를 맞지 않는 곳에 보관한다.

○ 농기계에 녹이 잘 스는 부위는 그리스를 발라 주고, 집중호우로 물에 잠길 우려가 있는 농기계는 안전한 지대에 보관하도록 한다.

2. 밭 작 물

○ 장마철에는 많은 비가 예상되므로 미리 배수로를 잘 정비하여 작물이 습해를 받지 않도록 하고, 제초를 겸한 북주기와 지주를 손질하여 쓰러지지 않도록 관리한다.

○ 감자 역병은 온도가 15℃이고 습도가 85% 이상 된 날이 1주일 정도 지속되면 발생되어 피해를 주므로 적용약제를 7～14일 간격으로 살포한다.

○ 화본과 잡초가 많이 발생한 콩밭은 생육 중에 사용이 가능한 잡초약을 선택하여 잡초 5엽기 이전에 뿌려 방제하고, 일찍 심거나 거름기가 많아 쓰러짐이 우려되는 포장은 본엽 5～7매 때에 순지르기를 해 준다.

○ 1모작 참깨의 돌림병, 시들음병, 세균성점무늬병은 6월 하순부터 10일 간격으로 3회정도 동시방제토록 하는데 농약적용가부표를 잘 숙지하여 농약 혼용에 의한 피해가 없도록 하고 가급적 3가지 이상의 농약 혼용은 피해 발생 우려가 있으므로 영양제는 사용하지 말아야 하며 반드시 농약안전사용기준을 지키도록 한다.

3. 채 소

가. 고 추

○ 보통재배시 고추 2차 웃거름은 1차 웃거름 준 지 한달이 지난 후 요소 6㎏과 염화가리 3kg을 주어 초기생육을 촉진시키도록 하는데 웃거름 주는 시기와 비료량은 생육상태에 따라 가감을 해서 주어야 한다.

- 생육상태가 왕성하지 못하면 조금 일찍 질소질을 약간 많게 주어야 한다.

○ 고추포기 사이에 구멍을 뚫어 비료를 주고 흙으로 덮어 주면 비료효과가 높아진다.

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